mardi 19 mars 2024

















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L’alimentation soutenable
Les détails et les actes de ce colloque du 2 avril 2009, insérés dans la revue Politis, sont disponibles.
Alimentation soutenable : colloque

MOTS-CLÉS : Développement soutenable , Décroissance
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Articles
Accueil  > Député européen (Verts, France) > Mes initiatives > L’alimentation soutenable > Manger mieux, manger tous : Que peuvent les eurodéputés ?
par Alain Lipietz | 8 avril 2009
Politis n°1047-Dossier "Bien manger, manger tous"
fr Manger mieux, manger tous : Que peuvent les eurodéputés ? Conclusion du dossier sur le colloque « L’alimentation soutenable. »
Nous vivons une crise alimentaire mondiale. L'acte le plus élémentaire de la vie humaine, se nourrir, a été transformé en un machin industriel et financier, au prix d'un gaspillage incroyable d'espace et des produits alimentaires eux-mêmes, aboutissant à des situations effroyables tant pour le tiers monde que pour les glaneurs des poubelles parisiennes.

Accueil  > Député européen (Verts, France) > Mes initiatives > L’alimentation soutenable > Entreprendre contre la pauvreté et pour la sécurité alimentaire

Accueil  > Député européen (Verts, France) > Mes initiatives > L’alimentation soutenable > Une initiative communautaire pour une bonne alimentation
par Hannes Lorenzen | 3 avril 2009
Colloque Alimentation soutenable
fr Une initiative communautaire pour une bonne alimentation
En novembre, la Commission européenne a rendu deux décisions publiques : l’abrogation de la disposition selon laquelle seuls les concombres de catégorie « Extra » étaient autorisés sur le marché et la distribution de fruits et légumes dans les écoles européennes. Le concombre courbe a fait les gros titres. Il a été célébré comme le vainqueur sur la frénésie bruxelloise de réglementer. Pourtant, cela ne changera probablement presque rien. En effet, pour des raisons techniques liées au transport, le marché exige toujours les mêmes normes.

Accueil  > Député européen (Verts, France) > Mes initiatives > L’alimentation soutenable > Le Brésil, « ferme du monde » ?
par Hervé Théry | 3 avril 2009
Colloque Alimentation soutenable
fr Le Brésil, « ferme du monde » ?
Au moment où l’opinion mondiale s’interroge – non sans raisons – sur la sécurité alimentaire et énergétique de la planète, la situation du Brésil paraît enviable, puisque non seulement il alimente sans difficulté ses habitants (près de 200 millions), mais il est en outre un gros exportateur de grains, de viandes, de tourteaux et de matières grasses. Parmi les denrées qu’il produit et exporte, la canne à sucre est particulièrement stratégique, puisqu’à côté des fluctuations des prix des denrées agricoles, celles des cours du pétrole a aussi braqué les projecteurs sur le Brésil, vu par certains comme la solution miracle grâce aux agrocarburants qu’il produit déjà en grande quantité, et qu’il pourrait exporter en plus grande quantité encore : il fait rouler des millions de voitures flexfuel à l’éthanol (pur ou mélangé à l’essence tiré du pétrole extrait de son sous-sol). Est-ce à dire pour autant que le Brésil (avec ses voisins du Mercosur, principalement l’Argentine) est la région-solution, qu’elle peut devenir la « ferme du monde », produisant en quantités illimitées nourriture et agro-carburants ? Jusqu’où et à quel prix, social et environnemental peut-il assurer ce rôle ?

Accueil  > Député européen (Verts, France) > Mes initiatives > L’alimentation soutenable > L’Union européenne, les Verts et l’alimentation soutenable
par Alain Lipietz | 2 avril 2009
Colloque Alimentation soutenable
fr L’Union européenne, les Verts et l’alimentation soutenable
Ces trois heures ont été bien remplies, et de choses bien concrètes !

Accueil  > Député européen (Verts, France) > Mes initiatives > L’alimentation soutenable > L’alimentation soutenable
2 avril 2009
Programme du colloque
fr L’alimentation soutenable Bien manger, manger tous
Vous trouverez ici le programme du colloque, qui vous mènera à l’intégralité des interventions des invités. Les actes de ce colloque viennent de paraître dans la revue Politis.

Accueil  > Député européen (Verts, France) > Mes initiatives > L’alimentation soutenable > Bilan de santé de la PAC : pas encore un paquet de mesures de sauvetage !
par Hannes Lorenzen | 2 avril 2009
Colloque Alimentation soutenable
fr Bilan de santé de la PAC : pas encore un paquet de mesures de sauvetage !
L’année 2008 était celle des parachutes à hauteur de plusieurs milliards d’euros offerts aux banquiers ruinés. Il n’y aura pas eu de protection comparable destinée au milliard d’êtres humains souffrant de la famine. Depuis que les bourses traversent la tourmente à l’échelle planétaire l’engagement de l’État est redevenu acceptable. Même la Commission européenne, hier encore à la pointe de la libéralisation commerciale, a rétabli des droits de douane pour les importations de blé afin de pouvoir maintenir un prix minimal. Les pays en développement qui insistent protéger leur approvisionnement local en denrées alimentaires étaient naguère encore traités de « protectionnistes » par le commissaire européen au commerce. La durée de validité des dogmes politiques est bien brève.

Accueil  > Député européen (Verts, France) > Mes initiatives > L’alimentation soutenable > Les cantines bio dans le 2e arrondissement de Paris
par Jacques Boutault | 2 avril 2009
Colloque Alimentation soutenable
fr Les cantines bio dans le 2e arrondissement de Paris
A venir.

Accueil  > Député européen (Verts, France) > Mes initiatives > L’alimentation soutenable > Un milliard d’affamés dans le monde. Quelques pistes de campagne…
par Ambroise Mazal | 2 avril 2009
Colloque Alimentation soutenable
fr Un milliard d’affamés dans le monde. Quelques pistes de campagne…
La faim est un phénomène qui n’est pas nouveau, mais que les manifestations du printemps 2008 dans une quarantaine de pays du Sud ont sortie de l’anonymat. Que s’est-il passé depuis un an de « crise alimentaire » ? Vers où allons-nous aujourd’hui ? Quels rôles et responsabilités de l’Union européenne dans la situation actuelle ?

Accueil  > Député européen (Verts, France) > Mes initiatives > L’alimentation soutenable > Introduction
par Alain Lipietz | 2 avril 2009
Colloque Alimentation soutenable
fr Introduction
Bonjour à toutes et à tous et merci d'être venus si nombreux ! Merci en particulier à Jacques Boutault, maire Vert du 2e arrondissement, qui nous accueille aujourd'hui comme il l'a déjà fait souvent, comme il accueille d'autres colloques. La mairie du 2e arrondissement, laboratoire d'idées, est en passe de devenir le Commissariat général au plan Vert !

Accueil  > Député européen (Verts, France) > Mes initiatives > L’alimentation soutenable > Changer de régime alimentaire : de la prise de conscience à la mise en œuvre
par Natalie Gandais-Riollet | 2 avril 2009
Colloque Alimentation soutenable
fr Changer de régime alimentaire : de la prise de conscience à la mise en œuvre Introduction
Plus de 100 000 personnes meurent de faim chaque jour dans le monde. En France, il arrive que les personnes défavorisées souffrent de malnutrition. Avec les « émeutes de la faim » de 2008, la difficulté de nourrir la planète est devenue criante, et à la question de trouver un modèle agricole qui puisse répondre aux besoins de 9 milliards d'habitants vient désormais s'ajouter une nouvelle question : « avec quel régime alimentaire ? ». C’est un sujet très vaste, complexe, technique, et c’est notre responsabilité politique d’affronter ce sujet et de proposer des réponses.

Accueil  > Député européen (Verts, France) > Mes initiatives > L’alimentation soutenable > Situations de pauvreté et alimentation
par Christine César | 2 avril 2009
Colloque Alimentation soutenable
fr Situations de pauvreté et alimentation

Accueil  > Député européen (Verts, France) > Mes initiatives > L’alimentation soutenable > Introduction des produits biologiques en restauration collective
par Brigitte Fichaux | 2 avril 2009
Colloque Alimentation soutenable
fr Introduction des produits biologiques en restauration collective
Je suis diététicienne, défendant à titre professionnel l’agriculture et l’alimentation biologique depuis 30 ans . Depuis 10 ans déjà des essais d’introduction des produits bio en restauration scolaire ont été mis en place en Bretagne ; et j’ai été sollicitée par de nombreuses associations Bretonnes comme IBB, les Civam 35 et 49, les GAB 56 et 44, la maison de la Bio dans le Finistère pour former les personnels de cuisine et d’intendance. Depuis trois ans la Région Bretagne a mis en place pour tous les personnels de cuisine des lycées une formation diététique comportant 3 lots : hygiène, équilibre nutritionnel et introduction des produits bio .

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