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votre référence : [2013h] (with Natalie Gandais) "France : epicenter of the ’Malbouffe" Crisis", Green European Journal, Vol 5, March 2013. (art. 2960).

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by Alain Lipietz , Natalie Gandais-Riollet | 31 March 2013

France : Epicenter of the "Malbouffe" Crisis.
ARTICLE LANGUAGE AND TRANSLATIONS :
Language of this article: English
  • français  : [2013g] (avec Natalie Gandais) "France : épicentre de la crise de la « malbouffe »", paru en anglais dans Green European Journal.
[2013h] (with Natalie Gandais) "France : epicenter of the ’Malbouffe" Crisis", Green European Journal, Vol 5, March 2013.

FRANCE: EPICENTRE OF THE ‘MALBOUFFE’ CRISIS

Natalie Gandais, Alain Lipietz

The changes to agriculture in post-war France have had a devastating impact on the environment and on public health. Such changes were the product of international trade agreements and big agri-business, meaning solutions are unlikely to come from the top down. For Gandais and Lipietz, it must be local and small produces that come to the rescue.

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