lundi 22 octobre 2018

















Accueil  > Vie publique > Articles et débats > "Il faut raccourcir la chaîne alimentaire" (http://lipietz.net/?article2892)

par Alain Lipietz | 12 octobre 2012

Telerama, 13-19 octobre 2012
"Il faut raccourcir la chaîne alimentaire"
Entretien avec Marc Belpois
L’économiste écologiste Alain Lipietz (Green Deal, éd. La découverte) a vu Global Gâchis (Canal +, 17 octobre). Ce qu’il en pense...

"Il faut raccourcir la chaîne alimentaire"

Entretien avec Marc Belpois

Ce film utile expose d’excellentes solutions pour lutter contre le gaspillage alimentaire : redistribuer à l’économie sociale et solidaire, transformer les déchets en nourriture pour bétail, en compost, en biogaz. Mais il ne remet en cause ni le libéralisme (les écarts de richesse entre ceux qui gaspillent et ceux qui ont faim), ni la logique productiviste, et frise l’angélisme.

Pourquoi les hypermarchés remplissent leurs étals jusqu’à la fermeture ? C’est une technique de vente : ils n’ont que faire du gaspillage qui en résulte, le coût sur est répercuté les consommateurs. Et on ne cède pas les restes aux Restos du cœur, parce qu’il coûte moins cher de jeter que de trier. Et puis donner aux pauvres, c’est perdre des clients potentiels !

Cette violence de la stratégie des hypermarchés, comme des multinationales de la banane dans ce documentaire, est profondément choquante. Il faut inventer une nouvelle façon de produire, de se nourrir, éduquer les jeunes consommateurs. Et mettre en place une nouvelle régulation planétaire : chaque région doit raccourcir au maximum sa chaîne alimentaire pour que le consommateur reprenne conscience de ce qu’il mange.




Le blog
  • [18 juillet 2014]
    Gaza, synagogues, etc

    Feu d’artifice du 14 juillet, à Villejuif. Hassane, vieux militant de la gauche marocaine qui nous a donné un coup de main lors de la campagne (...)


  • [3 juin 2014]
    FN, Europe, Villejuif : politique dans la tempête

    La victoire du FN en France aux européennes est une nouvelle page de la chronique d’un désastre annoncé. Bien sûr, la vieille gauche dira : « C’est la (...)


  • [24 avril 2014]
    Villejuif : Un mois de tempêtes

    Ouf ! c’est fait, et on a gagné. Si vous n’avez pas suivi nos aventures sur les sites de L’Avenir à Villejuif et de EELV à Villejuif, il faut que je (...)


  • [22 mars 2014]
    Municipales Villejuif : les dilemmes d'une campagne

    Deux mois sans blog. Et presque pas d’activité sur mon site (voyez en « Une »)... Vous l’avez deviné : je suis en pleine campagne municipale. À la (...)


  • [15 janvier 2014]
    Hollande et sa « politique de l’offre ».

    La conférence de presse de Hollande marque plutôt une confirmation qu’un tournant. On savait depuis plus d’un an que le gouvernement avait dans les (...)


Tous les blogs

Derniers forums du blog
Mots-clés associés
D'autres articles de la même rubrique