Entretien avec Stéphane Menu pour La lettre du cadre territorial
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Merci à M. Menu pour cette interview. Dommage que je n’aie pas pu en relire le texte ! Deux détails.
1. Dans la première question, je suppose que j’avais parlé du Vorarlberg, pas du "Gutemberg." Vorarlberg et bassin minier du Nord Pas de Calais sont pour moi les 2 branches d’un "U", celle de la richesse et celle de la pauvreté, où l’écologie le plus de raisons de l’emporter dans des pratiques de développement local. D’où l’allusion à cette courbe dans la réponse suivante.
2. Dan la deuxième question, il me semble avoir dit " je comprends les critiques émises par les autorités sanitaires sur la méthode utilisée par le professeur Séralini, qu’ils ne jugent pas scientifiquement valable (pas assez de rats). Mais alors selon leurs propres critères les études justifiant l’utilisation d’OGM ne le sont pas non plus".